Małże po chorwacku – Dagnje na buzaru, albo inaczej Crvena buzara s dagnjama to znakomite chorwackie danie, które zdecydowanie różni się od muli po marynarsku, ale jest równie pyszne. Mule po marynarsku to klasyka, ale w Chorwacji przyrządza się małże zupełnie inaczej,...

Rżniecie ludzi na kasę – to następny odcinek nowego słuchowiska – komedii pt. ,,Masz jak w banku”, nagranego przez Jarosława Górala. Jarek jest znakomitym aktorem i dobrym człowiekiem, z którym robiłem już razem projekt multimedialny pt. Radio Garderoba. Rżniecie ludzi na...

Porno pod pretekstem sztuki wysokiej – Oszukiwanie widza, czyli jak, pod pretekstem tzw. sztuki wysokiej sprzedaje się widzowi porno. Daniel Falcman, filozof psychiatrii i bioetyk w rozmowie z Wiesławem Kowalskim, z uśmiechem na ustach, genialnie i nad wyraz inteligentnie, dosłownie...

Ryby –  To jedno z opowiadań Brunona Wioski z tomu “Niesamowite i erotyczne przygody niejakiego Kowalika”, które tu publikuję. Bruno ma niesamowicie lekkie pióro i uwielbiam jego prozę. Ryby to pierwsze z opowiadań z jego nowowydanej książki, którą możecie kupić...

Jak zamieść przemoc pod dywan – Jak okrągłymi słowami i nic nie znaczącymi słowotworami zamiata się sprawę przemocy w teatrze. Kilka miesięcy temu mnóstwo ludzi teatru wyszło z cienia i opowiedziało o przemocy w teatrze, wydawało się, że w końcu coś się zmieni i...

Crêpes Suzette – klasyczny przepis na płonące naleśniki, który wcale nie jest taki trudny, a genialny w smaku i bardzo wykwintny. Crêpes Suzette to zdecydowanie jeden z moich ulubionych deserów.   Pochodzenie potrawy i jej nazwa są kwestionowane. Słynny kelner Henri...

Niszczono mnie z premedytacją – to następny odcinek wstrząsającego tekstu Bogdana Wasztyla z cyklu “Labiryntów Auschwitz”, który publikuję na moim blogu. “Grozili mi, poszturchiwali, pozmieniali wszystkie zamki. Nie mogłem ogrzać pokoju, bo nie miałem gdzie złożyć...

Koty są niezwykłe – Koty to absolutnie niezwykłe zwierzęta. Mają cechy, które są wyjątkowe i nie posiadają ich żadne inne zwierzęta. Przez większość mojego życia byłem psiarzem i uważałem koty za totalnie nieciekawe stworzenia, które były niekomunikatywne i nie...

Bób z czosnkiem – Teraz, kiedy bób jest młodziutki, świeży i smaczny, należy korzystać z okazji i zrobić z niego pyszną, prostą przekąskę. Uwielbiam rośliny strączkowe, są pyszne, tanie i bardzo pożywne. Teraz w sezonie młodego bobu, moją ulubioną potrawą zrobioną w...

Nie odkładaj na potem – Jerzy Handzlik, jak nikt inny, potrafi w kilku dowcipnych i dobitnych słowach zawrzeć całą esencję każdego zjawiska. Tym razem dowiemy się, co Jerzy ma na myśli, kiedy mówi “Nie odkładaj na...

Kundel to superrasa – Najnowsze badania naukowe potwierdzają to, co tak naprawdę zawsze wiedzieliśmy, że kundelki są lepsze od psów rasowych. Ja od zawsze wiedziałem, że mieszańce to bardzo mądre psy, zazwyczaj o wiele mądrzejsze od swoich rasowych kuzynów, ale teraz są...

Jaki jest sens życia? – Fragment przepięknego tekstu Bengta Ahlforsa w moim tłumaczeniu o bezsensowności naszego istnienia. Bengt Ahlfors to znakomity aktor, dramaturg i reżyser teatralny. Miałem przyjemność przetłumaczyć i wystawić kilka jego sztuk, oraz poznać go...

Sztuczne mięso – Powstały już pierwsze fabryki sztucznego mięsa na świecie, a w Singapurze, od niedawna, można je już zjeść w restauracji. Dla mnie sztuczne mięso jest spełnieniem mojego największego marzenia, albowiem od lat mam ogromny problem moralny ze spożywaniem...

W służbie teatralnego zła – Na Facebooku istnieje strona, która mimo swej dumnej nazwy “Teatr” służy tylko jednemu rodzajowi teatru. Ta strona jest prawdziwym wasalem “spółdzielni teatralnej” w w służbie teatralnego zła. Radzę jej...

Do czego służy pompon – czy zastanawialiście się kiedyś do czego służą ozdobne pompony na czapkach? Ja znam odpowiedź na to pytanie! Większość z nas nigdy nawet nie zastanawiała się do czego służy pompon na czapce. Oprócz tego naukowego tłumaczenia po niżej, ja znam...

Wspomnienia i zapamiętywanie – bardzo ciekawe fakty na temat tego, jak działa nasza pamięć, wspomnienia i mechanizmy zapamiętywania. Sam ostatnio złapałem się na tym, że mam coraz większe problemy z pamięcią. Bardzo ciekawe jest to, że nasz mózg dzieli wspomnienia na...

Tajemnice restauratorów – Restauracje stosują różne sztuczki, żeby sprzedać jak najdroższe potrawy. Oto kilka z tych najpopularniejszych. Okazuje się, że prowadzenie restauracji to nie tylko sztuka, ale także doskonale przetestowana nauka. Istnieją pewne tajemnice...

Jak nie być dupolizem – przepiękny list od mojej koleżanki z Francji, która należy do tak zwanej ciemiężonej, milczącej większości artystów. Kilka razy pisałem o tym, że piszę tak naprawdę dla ludzi w branży, którzy są sterroryzowani pod butem presji grupowej tych...