Remulada a’la Kempinsky sierpień25

Remulada a’la ...

Remulada a’la Kempinsky – Mój arcyprosty, autorski przepis na duńską remuladę, pyszną zarówno do mięs, wędlin, jak i ryb wszelakich. Remulada to klasyka duńskiej kuchni, zazwyczaj na bazie śmietany, majonezu i curry, może zawierać bardzo dużo różnych...

Błyskawiczny sos holenderski czerwiec21

Błyskawiczny sos hol...

Błyskawiczny sos holenderski z avocado – To znakomita alternatywa dla tych, którzy nie chcą stać nad garnkiem z kąpielą wodną i mieszać w nieskończoność. Niezwykłość tego sosu polega na tym, że tłuszcz, czyli w wypadku tego sosu zastępujemy avocado. Dlatego nie ma obawy,...

Nereczki flambirowane w koniaku marzec03

Nereczki flambirowan...

Nereczki flambirowane w koniaku – to wyjątkowo ekskluzywne danie, które przy okazji jest niezwykle proste i szybkie w przyrządzeniu. Nerki u nas są tanie i nie uchodzą za zbyt wyszukane, a w rzeczywistości we Francji, albo gdziekolwiek indziej na zachodzie jest to bardzo...

6 produktów Anthonegy’ego Bourdeina czerwiec17

6 produktów Anthoneg...

6 produktów Anthony’ego Bourdeina – Kulinarne Perwersje zestawiła 6 produktów, które według Anthonego Bourdeina transformują smak. 6 produktów, dzięki którym jedzenie w restauracji smakuje inaczej niż to, które najczęściej przygotowujemy w domu. Lista tych...

Zapiekanka rybna z brokułem kwiecień26

Zapiekanka rybna z b...

Zapiekanka rybna z brokułem – to wbrew pozorom dość szybki przepis na przepyszną rybę pod pierzynką z ziemniaków i w kremowym sosie. Zapiekanka rybna z brokułem to tylko jedna z całej serii zapiekanek rybnych, które są robione na bazie różnych ryb i z różnymi dodatkami,...