Indyk parmigiana lis05

Indyk parmigiana

Indyk parmigiana – Czyli kurczak parmigiana, prawdziwy klasyk kuchni amerykańskiej, ale w wersji ze smaczniejszym indykiem, zamiast kurczaka. Chociaż nazwa kurczaka po parmeńsku (ang. Chiken parmigiana) asocjuje się z kuchnią włoską, to tak naprawdę jest to amerykańskie danie,...

Jajka po amerykańsku lis01

Jajka po amerykańsku...

Jajka po amerykańsku – Jajka sadzone na boczku, albo inaczej oeufs américains; tę formę przygotowania jajek Amerykanie kochają najbardziej. Jak zrobić śniadanie, które uwielbiają mieszkańcy Nowego Jorku? Sposobów jest wiele. Mój przepis jest lekko zmodyfikowany i jest w stylu...

Sos marinara paź23

Sos marinara

Sos marinara – Szybki, włoski sos pomidorowy, który jest pyszny wraz ze spaghetti, ale także występuje jako składnik wielu innych włoskich dań. Kiedy miałem dziś wrzucić na bloga przepis na indyka parmigiana, okazało się nagle, że nie mam na blogu jednego z najbardziej...

Szafranowe curry z indyka paź16

Szafranowe curry z i...

Szafranowe curry z indyka – mój własny, autorski przepis na prostą potrawkę z indyka inspirowaną kuchnią azjatycką, ale po polsku. Ten przepis jest dostosowany do polskich warunków, albowiem pomimo tego, że niby jest już duży dostęp do azjatyckich składników, to...

Fava grecka pasta z grochu wrz22

Fava grecka pasta z ...

Fava grecka pasta z grochu – Fava to grecka pasta z łuskanego grochu. Konsystencją i wyglądem przypomina hummus, ale łatwiej ją zrobić. Grecką odmianą hummusu jest pasta fava z grochu łuskanego.   W oryginalnym przepisie występuje ponoć tymianek, ale ja uważam, że jest...