Schab pieczony z sosem śliwkowym – to bardzo prosty przepis kuchni staropolskiej. W formie rzymskiej schab sam się robi a sos jest niezwykle prosty. Pamiętam, że za głębokiej komuny w latach 80tych ten schab był znakomicie przyrządzany w kultowej restauracji Halka w Łodzi, w...

Sznycle po mediolańsku, albo piccata alla milanese, są znakomitą propozycją obiadową nie tylko dla tych, którym znudziły się zwykłe schabowe. Oryginalny przepis przewiduje, że mają to być sznycle z cielęciny, ale jeśli wolicie tańszy wariant wychodzą one równie dobrze ze...