Dlaczego opera się nie broni? – Dlaczego opera, pomimo tylu nowych możliwości technicznych i środków wyrazu pozostaje niczym kolorowa wydmuszka z Lichenia? Moja przyjaciółka, Beata Maria Przybylska, z którą pracowałem wiele lat w Teatrze Śląskim i która dała się poznać...

Przepis na szczęście – Truflarze” to pełen ciepła i humoru film o ludziach, którzy w lasach włoskiego znaleźli szczęście i spokój ducha. Jak zwykle potwierdza się to, że wcale nie trzeba wielomilionowych produkcji pełnych gwiazd i efektów specjalnych, żeby zrobić dobre,...

Sos marinara – Szybki, włoski sos pomidorowy, który jest pyszny wraz ze spaghetti, ale także występuje jako składnik wielu innych włoskich dań. Kiedy miałem dziś wrzucić na bloga przepis na indyka parmigiana, okazało się nagle, że nie mam na blogu jednego z najbardziej...