Serce wygrywa, albo “Zjawiska atmosferyczne” to następny piękny wiersz Patrycji Cichy-Szept, której wiersze z tomiku „Szeptem” publikuję na moim blogu…. Zjawiska atmosferyczne Zjawiska atmosferyczne w mojej głowie Serce wygrywa Burza myśli Serce...
Wątróbka w maderze
posted by Grzegorz Kempinsky
Wątróbka w Maderze to mój ulubiony sposób przygotowywania wątróbki drobiowej za którą w innej formie nie za bardzo przepadam. Nie jest to bynajmniej wątróbka spożywana na wyspie Madera, lecz wątróbka podlana w odpowiednim momencie słodkim winem maderowym o bogatym aromacie...
Frykas na talerzu
posted by Grzegorz Kempinsky
Słowo frykas pochodzi z francuskiego fricassée. Znaczenie: frykas – z kuchni francuskiej już w XVII, Potocki wymienia jako potrawy wymyślne- “frykacz” (to jest fricassée) Niemniej jednak bezpośrednie tłumaczenie oznacza obecnie potrawkę. I taką właśnie...