Śledzie w czerwonym wermucie – mój autorski przepis na marynowane śledzie. Bardzo szybki i prosty w przyrządzeniu, a równocześnie niezwykle pyszny! Kiedyś kupiłem duńskie śledzie marynowane w occie i czerwonym winie i bardzo mi zasmakowały, a kiedy ostatnio miałem na nie...
Terina z wędzonego ł...
posted by Grzegorz Kempinsky
Terina z wędzonego łososia – znakomity pasztet z ryby w bardzo wykwintnej formie, zbyt rzadko spotykany na polskich stołach. Terina z wędzonego łososia to ekskluzywne danie, które znajduje się w menu wielu najlepszych restauracji na świecie, a poza tym nadaje się znakomicie...
Śledzie marynowane p...
posted by Grzegorz Kempinsky
Śledzie marynowane po szwedzku, albo inaczej inlagd sill to absolutny klasyk kuchni szwedzkiej, bez którego w Szwecji nie obejdą się żadne święta. Jeśli ktoś tak, jak ja, jest fanem słodko słonych smaków, to Śledzie marynowane po szwedzku zdecydowanie przypadną mu o gustu....
Świąteczne śledzie z...
posted by Grzegorz Kempinsky
Świąteczne śledzie z rodzynkami i migdałami – to znakomita potrawa, która jest prosta i szybka w przygotowaniu i nadaje się na świąteczny stół. Poznałem te śledzie w latach 80. zeszłego wieku w nieistniejącym już, ale nadal stojącym nad wisłą i straszącym swoim...
Święta, Wojtka Hübne...
posted by Grzegorz Kempinsky
Święta -to następny przepiękny wiersz Wojtka Hübnera, który od dłuższego czasu swoim piórem wzbogaca moją zakładkę z poezją na blogu. Tym razem Wojtek wziął na swój poetycki warsztat święta i to, co w nich naprawdę jest ważne. ŚWIĘTA żeby nie tylko...