Dzisiaj polecam mój prosty i pyszny sos szpinakowo-serowy do pasty. Robi się go w kilka minut, a efekt jest po prostu przepyszny!!! Ten sos szpinakowo-serowy podpatrzyłem kiedyś w Palermo na Sycylii, gdzie robiła go prawdziwa włoska matrona w swojej dzielnicowej knajpce, do której...

Zapiekanka ziemniaczana po francusku – to znakomite danie jednogarnkowe, które łatwo się przyrządza i łatwo później odgrzewa, a w smaku jest boskie! Kiedyś, jakieś sto lat temu, wiedziałem skąd dokładnie pochodzi ta zapiekanka ziemniaczana, ale z biegiem czasu zapomniałem i...

Sznycle po mediolańsku, albo piccata alla milanese, są znakomitą propozycją obiadową nie tylko dla tych, którym znudziły się zwykłe schabowe. Oryginalny przepis przewiduje, że mają to być sznycle z cielęciny, ale jeśli wolicie tańszy wariant wychodzą one równie dobrze ze...

Tvarůžky – nowy smak sera, to moje spotkanie z czeskim tvaruzkiem, który z polskim twarogiem ma tylko wspólną nazwę.   Zaczęło się podczas jednej z moich reżyserii w Republice Czeskiej. Jak zwykle po próbie, wylądowaliśmy w gospodzie przy najlepszym na świecie...

Makaron w sosie serowym, macaroni and cheese, albo mac’n’cheese to nieomalże narodowa potrawa Ameryki.  Przygotowuje się ją w tysiącach odmian i wariantów – ja dzisiaj Wam podam swój autorski przepis, który jest niezwykle prosty  i szybki w przygotowaniu. Ja...