Krewetki Thermidor – to mój autorski przepis, w którym homara zastępują krewetki i odświętna kolacja staje się natychmiast o wiele tańsza. W moim wypadku to nie cena spowodowała, że postanowiłem zrobić krewetki Thermidor, lecz to, że u nas w domu od lat tradycją...

Szwedzka sałatka śledziowa – Jedna z najbardziej klasycznych potraw świątecznych kuchni szwedzkiej, która spowoduje eksplozję smaku. Jedną z rzeczy, za którymi najbardziej tęsknię, jeśli chodzi o Szwecję, w której spędziłem dużą część dzieciństwa, jest jej kuchnia a...

Indyk parmigiana – Czyli kurczak parmigiana, prawdziwy klasyk kuchni amerykańskiej, ale w wersji ze smaczniejszym indykiem, zamiast kurczaka. Chociaż nazwa kurczaka po parmeńsku (ang. Chiken parmigiana) asocjuje się z kuchnią włoską, to tak naprawdę jest to amerykańskie danie,...

Jajka po amerykańsku – Jajka sadzone na boczku, albo inaczej oeufs américains; tę formę przygotowania jajek Amerykanie kochają najbardziej. Jak zrobić śniadanie, które uwielbiają mieszkańcy Nowego Jorku? Sposobów jest wiele. Mój przepis jest lekko zmodyfikowany i jest w stylu...

Sos marinara – Szybki, włoski sos pomidorowy, który jest pyszny wraz ze spaghetti, ale także występuje jako składnik wielu innych włoskich dań. Kiedy miałem dziś wrzucić na bloga przepis na indyka parmigiana, okazało się nagle, że nie mam na blogu jednego z najbardziej...