Szafranowe curry z indyka – mój własny, autorski przepis na prostą potrawkę z indyka inspirowaną kuchnią azjatycką, ale po polsku. Ten przepis jest dostosowany do polskich warunków, albowiem pomimo tego, że niby jest już duży dostęp do azjatyckich składników, to...

Potrawka z kurczaka, to jedna z moich wariacji na temat tradycyjnej potrawki z kurczaka, którą pamiętam jeszcze z dzieciństwa. Ta wersja jest zainspirowana Azją.   Potrawka Potrawka – danie z mięsa ugotowanego w niewielkiej ilości wody z dodatkiem warzyw i podanego w tym...

Słowo frykas pochodzi z francuskiego fricassée.   Znaczenie: frykas – z kuchni francuskiej już w XVII, Potocki wymienia jako potrawy wymyślne- “frykacz” (to jest fricassée) Niemniej jednak bezpośrednie tłumaczenie oznacza obecnie potrawkę. I taką właśnie...