Dobra rada to „nie mieszaj” paź10

Dobra rada to „nie m...

Dobra rada to „nie mieszaj” –  to znakomity felieton Wojtka Hübnera o tym, że nie należy mieszać wódki i piwa, polityki i kultury, oraz religii i polityki. piątek, 7 października 2016 Dobra rada, czyli na co Alka-Prim nie pomoże Mądry mój ojciec, gdy dorastałem,...

Golonka w coca coli i piwie lis14

Golonka w coca coli ...

Golonka gotowana w coca coli i piwie to moja własna autorska wersja klasyki polskiej kuchni.   Jeśli ktoś tak, jak ja, jest, fanem golonki i smakuje mu golonka gotowana w piwie, to zaręczam, że zasmakuje mu również ta wersja. A jeśli ktoś do golonki nie jest...

KURCZAK NA BUTELCE lis02

KURCZAK NA BUTELCE

Nie wiadomo skąd pochodzi ten superprosty przepis na kurczaka nabitego na butelkę piwa, ale jego alternatywna nazwa kurczak a’la generał, sugeruje jednoznacznie pochodzenie. Mniejsza o to. Przepis jest tak banalnie prosty, że nawet największa kuchenna ofiara jest w stanie go...

DOMOWE SZASZŁYKI lip28

DOMOWE SZASZŁYKI

Rzadko co smakuje tak dobrze, jak mięso z grilla. Jedną z moich ulubionych potraw są szaszłyki, które przyrządzam w ostro-słodkiej marynacie na bazie musztardy, czosnku, ziół i syropu klonowego. A kropką nad i, która dodaje temu wszystkiemu niepowtarzalny aromat, jest dodanie...

Szynka domowa w piwie kw.19

Szynka domowa w piwi...

Szynka to jedna z moich ulubionych wędlin. W dobie pogarszających się wędlin wokół nas, gdzie ilość składników “E”, wypełniaczy, aromatów i innej chemii, postanowiłem wziąć sprawy we własne ręce i samemu przygotować pyszną szynkę. Sam wymyśliłem ten przepis i...