Remulada a’la Kempinsky – Mój arcyprosty, autorski przepis na duńską remuladę, pyszną zarówno do mięs, wędlin, jak i ryb wszelakich. Remulada to klasyka duńskiej kuchni, zazwyczaj na bazie śmietany, majonezu i curry, może zawierać bardzo dużo różnych...

Boczek smażony z ziemniakami, to nic innego niż szwedzka pyttipanna, czyli co popadnie na patelni. Danie wywodzące się z szwedzkiej kuchni domowej.     W oryginalnym przepisie surowy boczek wędzony jest uzupełniany mięsem wołowym i podawany z sadzonym jajkiem i marynowanymi...