Pasta kanapkowa z salami – albo raczej czeska salámová pomazánka na chlebíčky, to pierwszorzędna czeska pasta kanapkowa bardzo łatwa w przygotowaniu. Czesi słyną ze swoich past kanapkowych. Jest ich całe mnóstwo. Każda inna, a nawet te same, mają każde inny przepis, w...

Kiełbaski ostrawskie na piwie – to niezwykle szybki i prosty przepis na kiełbasę na ciepło. W oryginale są kiełbaski ostrawskie, ale można użyć dowolnej ulubionej kiełbasy. Ostrawskie kiełbaski pokochałem w Ostrawie, kiedy tam reżyserowałem. Ponieważ jestem absolutnym...

Svíčková na Smetaně (Rumsztyk w śmietanie) – to jedno ze sztandarowych dań kuchni czeskiej i jedna z moich ulubionych czeskich potraw. Kiedy w Polsce mówi się o tym daniu, to często błędnie mówi się o polędwicy wołowej, a Svíčková na Smetaně choć teoretycznie jest to...

Vepřo Knedlo Zelo a właściwie Vepřová pečeně s knedlíky a se zelím to zdecydowanie jedno z  najpopularniejszych czeskich dań. Vepřo Knedlo Zelo – ta wieprzowa pieczeń z kapustą i knedlami ma jednak dwa warianty. Pierwszy Czeski przewiduje użycie kapusty...

Pasta z żółtego sera majonezu i czosnku – to jedna z moich ulubionych past kanapkowych, którą poznałem w moim kulinarnym raju, czyli w Czechach. Pasta z żółtego sera majonezu i czosnku, była podawana do czeskich chlebiczków na moich czeskich bankietach popremierowych i...