Biff Rydberg czyli tatar na ciepło lis17

Biff Rydberg czyli t...

Biff Rydberg czyli tatar na ciepło – to klasyczne luksusowe danie kuchni szwedzkiej, które bardzo prosto się robi i jest rodzajem tatara na ciepło. Biff Rydberg ponoć pochodzi z eleganckiego hotelu Rydberg, który był położony w centrum Sztokholmu i istniał do 1914 roku. Jadał...

Zapiekanka ziemniaczana po francusku maj03

Zapiekanka ziemniacz...

Zapiekanka ziemniaczana po francusku – to znakomite danie jednogarnkowe, które łatwo się przyrządza i łatwo później odgrzewa, a w smaku jest boskie! Kiedyś, jakieś sto lat temu, wiedziałem skąd dokładnie pochodzi ta zapiekanka ziemniaczana, ale z biegiem czasu zapomniałem i...

Ziemniak kontra kartofel sie06

Ziemniak kontra kart...

“Ziemniak kontra kartofel” to dowcipny felieton mojego stałego felietonisty, Wojtka Hübnera na temat naszej mowy ojczystej i jej korzeni.     Placki ziemniaczane kontra kartoflanka, czyli rzecz o gustach językowych.   Nie zdziwiło mnie stanowisko mojej znajomej,...

Pizza ziemniaczana lis05

Pizza ziemniaczana

Pizza ziemniaczana to mój absolutnie autorski przepis dla tych, którzy lubią ziemniaki pure z mięsnym sosem i ciągnącym się żółtym serem. Pychota!!!   Sam przepis jest banalnie prosty w przygotowaniu i tę pizzę rodem z polskich pyrów robi się w okamgnieniu. Można ją...