Zupa krem z zielonych szparagów – Genialna, prosta, sezonowa zupa, rodem z restauracji z gwiazdkami Michelin. Po prostu znakomita! Kupiłem ostatnio sporo szparagów, bo je uwielbiam, a teraz w sezonie są dobre i tanie. Pozostało mi jednak sporo zdrewniałych końcówek, które...
Zupa z krewetek
posted by Grzegorz Kempinsky
Zupa z krewetek – To zadziwiające, że tak pyszne danie, rodem z restauracji z gwiazdkami Michelin, jest tak proste i szybkie do przygotowania. Zupa z krewetek to danie, które robię dosyć często, bo za każdym razem, kiedy jem krewetki, albo używam ich do jakiegoś innego dania,...
Fusion włosko-skandy...
posted by Grzegorz Kempinsky
Włosko – skandynawskie fusion, czyli fettucine Skagen, to prosta, ale pyszna potrawa ze styku kuchni włoskiej i skandynawskiej, kiedy są najlepsze. Dostałem kiedyś coś takiego na talerzu w jednej z wielu szwedzkich restauracji nagrodzonych gwiazdką Michelin. Restauracja...