Chorosiński podróżnik – Nowy dyrektor artystyczny Teatru Jaracza w Łodzi jest podróżnikiem, z pasji i z racji wykonywanego zawodu aktora. Wiadomo, że aktor i reżyser to zawody z natury kuglarskie. Michał Chorosiński opowiada jednak nie tylko o swoich podróżach zawodowych,...

Fava grecka pasta z grochu – Fava to grecka pasta z łuskanego grochu. Konsystencją i wyglądem przypomina hummus, ale łatwiej ją zrobić. Grecką odmianą hummusu jest pasta fava z grochu łuskanego.   W oryginalnym przepisie występuje ponoć tymianek, ale ja uważam, że jest...

Po mojej wizycie w Gruzji i spotkaniu z ich kulturą i kuchnią, szczególnie jedna rzecz zrobiła na mnie ogromne wrażenie – Kawa po turecku.   Wiem, że to wydaje się zbyt banalne, żeby było prawdziwe, bo przecież zjeździłem świat, byłem w Grecji, gdzie namiętnie piją...