Pappardelle z owocami morza to jeden z moich ulubionych przepisów na pastę z owocami morza. Wielką zaletą tego przepisu jest to, że robi się go z fałszywym sosem z homara, Nie tak drogim, jak oryginał, ale smakującym niemal identycznie. Pappardelle nie są tu...
Fusion włosko-skandy...
posted by Grzegorz Kempinsky
Włosko – skandynawskie fusion, czyli fettucine Skagen, to prosta, ale pyszna potrawa ze styku kuchni włoskiej i skandynawskiej, kiedy są najlepsze. Dostałem kiedyś coś takiego na talerzu w jednej z wielu szwedzkich restauracji nagrodzonych gwiazdką Michelin. Restauracja...